La Vallée d’Or

Concept

こだわり

フランスで培った技術を日本で再現

フランスで培った技術を日本で再現
オーナーシェフの金谷氏はフレンチ業界で24年間修業経て自身の店を開業。
2013年には単身で渡仏し10年間を本場で修行した技術を地元・神奈川で再現します。

ワイナリーから直接仕入れた当店自慢のラインナップです。

ワイナリーから直接仕入れた当店自慢のラインナップです。
当店ではワイナリーと提携を組んでおり、独自で仕入れています。
料理に合うワインを各種ご用意しているので、料理に合わせてお楽しみください。

食材は「地元・神奈川」の食材をメインに使用しています。

食材は「地元・神奈川」の食材をメインに使用しています。
魚は相模湾で獲れた新鮮な鮮魚、野菜は三浦半島で採れた旬菜をメインで使用しています。
牛肉と羊肉、鴨肉も仕入れからこだわり、厳選したものを調理しております。

正統派のフランス料理が味わえます。

正統派のフランス料理が味わえます。
当店では本場でしか味わえない「正統派」のフランス料理をお楽しみいただけます。
料理は前菜からメインまで食材の魅力を最大限に引きだしてご提供しております。
特別な時間を是非当店でお楽しみください。
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